Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 tassi viinamarjatomateid
- ¼ tassi peeneks hakitud sibulat
- 1 spl siidriäädikat
- 2 tl pakitud pruuni suhkrut
- 1 tl riivitud värsket ingverit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Pange kõik koostisosad 15x10x1-tollisele küpsetuspannile ja viskige kokku. Rösti katmata 30–40 minutit või kuni kõik tomatikoored on purunenud ja suurem osa vedelikust on aurustunud, segades iga 10 minuti tagant. Asetage köögikombaini. Katke ja töödelge kuni sujuvaks.
Õppetunnid:
Tomatite röstimine toob selles omatehtud ketšupis esile nende loodusliku magususe - mis on madalama naatriumi- ja suhkrusisaldusega kui ostetud ketšup. Kui teil pole köögikombaini, võite tomatid puderida, kasutades selleks puulusika tagaosa. Segu on jämedam.
