Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 naela terveid pisikesi uusi kartuleid või näpuotsatäis kartuleid
- ½ tassi majoneesi
- ½ tassi valget veiniäädikat
- ½ tassi rapsiõli
- ¼ tassi maisikoni hapukurgi mahla
- 1 supilusikatäis Maggi maitseainesegu *
- 1 šalottsibul, peeneks hakitud
- 10 maisikoroni, peeneks hakitud
- Sool ja must pipar
- 4 viilu peekonit, krõbedaks keedetud, nõrutatud ja purustatud
- 2 kõvaks keedetud muna, kooritud, soolvees peedimahlas ** ja viilutatud
- Napsutatud värske murulauk
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Küpseta suures potis kartuleid keevas vees 15 minutit või kuni kahvel on pehme. Äravool; Lase kartulil seista 15 minutit või kuni jahutamiseks on piisavalt jahe.
- 2. samm Koorige ja viilutage kartul õhukesteks ümarateks osadeks; asetage suurde kaussi.
- 3. samm Väikeses kausis vahusta majonees, äädikas, õli, maisitšonimahl ja Maggi maitsestamine. Vala peale kuum kartul koos šalottsibula ja maisitšonidega; segage ettevaatlikult, et katke. Katke ja jahutage kuni täieliku jahtumiseni või kuni 3 päeva. Maitsesta košši soola ja pipraga. Serveeri peekoni, munade ja murulauguga.
** Näpunäide
Ühendage kaussi 2 kooritud kõvaks keedetud muna ja vedelik 16-untsisest purgist marineeritud peedist. Kate; jahutage 2 kuni 3 tundi, aeg-ajalt keerates.
*
Maggi maitseainekaste on nagu sojakastme nisuversioon. Otsige seda supermarketite rahvusvahelisest sektsioonist, Aasia turgudelt või veebist.